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"鼻に抜けるチョコレートの芳醇な香りと、
キャラメルのような濃厚な口どけ"
ハイカカオとされるオーガニックチョコレートをブレンドしています。アルコールは一滴も使用していませんが、フランボワーズを連想させるベリー系の香りとウッディなテイストが感じられるチョコレートです。
3,402円(税込)
"ドライフルーツとラム酒のマリアージュ"
芳醇な発酵バターを使った生地をベースに、杏子・いちじく・プルーン・チェリー・レーズン合わせて焼き上げます。焼き上げた瞬間、熱いうちにラム酒をたっぷりしみこませます。ドライフルーツとラム酒のマリアージュをお楽しみください。
3,402円(税込)
クルミの生地に、サントメ・プリンシペ民主共和国の66%オーガニックチョコレートのムース、イタリアシチリア産ピスタチオのムース、自家製フランボワーズのジャムを合わせました。。当店人気No.1のケーキです。
624円(税込)
オープン当初からある人気のミルフィーユです。3枚のパイ生地が縦の層で組み立てられ、パイ生地はサクサクです。
510円(税込)
シェフが日本一うまい!と豪語する生クリームを、より柔らかく、きめ細かくして器に入れたショートケーキ。スポンジ、いちご果肉、いちごジュース、生クリームのカルテット。生クリーム好きにはたまりません。
624円(税込)
濃厚なマンゴーの味わいにアロエのコンポートを添えてすっきりみずみずしく仕上げました。濃厚なマンゴーの風味とアロエの爽やかな口どけのバランスが絶妙な、オリジナルのプリンです。
648円(税込)